Un cochon
(citron)

Le matériel

Un citron sans tache et ferme, un scalpel ou couteau d'office très coupant et 2 baies de genièvre.

La technique

A l’aide d’un couteau d’office couper la base du citron pour sa stabilité.
Garder les morceaux afin de confectionner les oreilles et la queue.

Découper au scalpel une fine lamelle dans le morceau de citron.

Faire un nœud large avec cette fine lamelle puis sur un coté du citron faire une incision et y déposer dedans la fine lamelle.

Faire deux incisions régulières et parallèles au dessus du centre du citron et incorporer dedans les baies de genièvres.

Les finitions

Sur le morceau de citron restant découper deux triangles pour former les oreilles.

Inciser au dessus des yeux deux entailles régulières et y insérer les oreilles.

Mise en situation

Ce décor sert sur les buffets, mais aussi en centre de table ou en décoration de cocktail.