Longtemps restaurateur, Frédéric Jaunault met aujourd’hui son talent au service de tous. Il a créé Créa’ Saveurs «les 5 sens du végétal», en région parisienne, pour animer artistiquement et gustativement, de manière éphémère tous les types d’événements. Au sein de son entreprise, il propose également des stages de formation et des cours, inter et intra-entreprises, pour maîtriser toutes les techniques sur fruits et légumes dont bien entendu, la sculpture.
Frédéric Jaunault
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Ce blog propose des dizaines d’idées en images pour décorer vos cocktails, vos tables ou vos buffets grâce à de magnifiques sculptures sur fruits et légumes. Vous découvrirez par exemple comment réaliser des sculptures - ou des découpes - d’animaux comme le canard, de fleurs comme la rose ou de formes géométriques comme l’étoile, etc. Une suite de photos avec des commentaires permet de suivre la progression et d’assimiler les différents gestes. Traditionnels ou contemporains, ces éléments de décoration séduiront vos clients lors de cocktails et de buffets mais aussi à l’occasion d’événements thématiques dans votre restaurant ou à l’extérieur si vous avez une activité de traiteur.
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