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BLOGS DES EXPERTS : Sculptures de fruits et légumes
Longtemps restaurateur, Frédéric Jaunault met aujourd’hui son talent au service de tous. Il a créé Créa’ Saveurs «les 5 sens du végétal», en région parisienne, pour animer artistiquement et gustativement, de manière éphémère tous les types d’événements. Au sein de son entreprise, il propose également des stages de formation et des cours, inter et intra-entreprises, pour maîtriser toutes les techniques sur fruits et légumes dont bien entendu, la sculpture.
Frédéric Jaunault
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Ce blog propose des dizaines d’idées en images pour décorer vos cocktails, vos tables ou vos buffets grâce à de magnifiques sculptures sur fruits et légumes. Vous découvrirez par exemple comment réaliser des sculptures - ou des découpes - d’animaux comme le canard, de fleurs comme la rose ou de formes géométriques comme l’étoile, etc. Une suite de photos avec des commentaires permet de suivre la progression et d’assimiler les différents gestes. Traditionnels ou contemporains, ces éléments de décoration séduiront vos clients lors de cocktails et de buffets mais aussi à l’occasion d’événements thématiques dans votre restaurant ou à l’extérieur si vous avez une activité de traiteur. |
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Top 5 des questions les plus consultées
Top 5 des pages les plus consultées
 | 1. LES OUTILS POUR SCULPTER |
 | 1.1 Je souhaite me mettre à la sculpture : par quoi commencer ? |
| 1.2 Quels sont les outils à utiliser ? |
| 1.3 Comment tenir les couteaux ? |
| 2. LES DÉCORS DE BAR ET DE COCKTAILS |
  | 2.1 Comment réaliser des animaux ? |
| 2.2 Comment réaliser des fleurs ? |
| 2.3 comment réaliser une forme géométrique ? |
| 3. LES DÉCORS DE TABLE (bouquets et centres de tables) |
| 3.1 Comment les réaliser à partir de différents éléments ? |
| 4. LES DÉCORS DE BUFFET |
| 4.1 Comment réaliser des animaux ? |
| 4.2 Comment réaliser des fleurs ? |
| 4.3 Comment réaliser des décors légumes/fruits ? |
| 4.4 Comment réaliser un décor événementiel ? |
| 5. LES DÉCORS DE PLATS |
| 5.1 Comment réaliser une mini soupière ? (potiron) |
| 5.2 Comment réaliser un bol sculpté ? (potiron) |
| 6. LES ÉVÉNEMENTS THÉMATIQUES ET LES RECETTES |
| 6.1 Thème d'halloween |
| 7. ET APRÈS ? |
| 7.1 Comment conserver une sculpture ? |
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7.2 Comment colorer une sculpture ? 
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| 8. DIVERS |
| 8.1 Les vidéos de l'auteur |
| 8.2 Un peu d'histoire à propos des sculptures |
| 8.3 Les articles de l'auteur parus dans le journal |
| Etape 3/4 : Consulter les dernières questions |
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| Autres questions > |
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