| | Tiphaine
| Bonjour,
je vous suggère personnellement de ne pas couper votre feuille ronde en 3 mais bien de la plier afin d'obtenir une couche plus croustillante pour votre samoussa...
Procédez ainsi : Rabattez les bords de votre feuille ronde en la pliant comme un portefeuille. Rabattez le côté droit puis le gauche en les superposant et de manière à obtenir une bande centrale bien droite. Pour la suite il vous suffit de suivre le schéma ci contre en déposant votre garniture à une extrémité et en formant bien convenablement votre triangle dès le début. L'important étant de toujours bien maintenir votre farce en serrant bien le tout...
Les samoussas se souderont à la cuisson, en attendant de les cuire, veillez à bien conserver la fermeture en dessous du samoussa... |
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