Licence en Management Hôtelier : quelle serait la formation idéale pour avoir un aperçu de tous les secteurs ?

Licence en Management Hôtelier : quelle serait la formation idéale pour avoir un aperçu de tous les secteurs ?
08/02/12 PORTEMAN

Bonjour,
Ma fille, actuellement en DUT gestion des Entreprises et de Administration, souhaite s'orienter dans le secteur de l'hôtellerie et poursuivre par une Licence en Management Hôtelier. A part les deux stages en gestion qu'elle peut faire dans des hôtels dans le cadre de ses études, elle n'a aucune connaissance du secteur.
Quelle formation courte (même non diplômante) pourrait-elle faire pour avoir un aperçu suffisant des différents métiers (cuisine, service, chambres, réception)sans reprendre depuis le début une formation type bac pro / BTS ?
Des stages variés sont-ils suffisant pour connaître ces différents métiers ?
Vaut-il mieux qu'elle fasse une formation en apprentissage ?
Merci de m'éclairer : mon mari et moi-même ne sommes pas du tout du secteur et nous ne pouvons ni aider ni conseiller notre fille.
Cordialement.

13/02/2012

Jean-Philippe Barret - Auteur

Bonjour,

Votre fille n'a pas intérêt à faire une formation de type bac pro ou BTS après un bac +2, elle doit poursuivre ses études pour obtenir un bac +3 :
- soit une licence professionnelle à l'université (souvent en partenariat avec une école ou un CFA),
- soit un bachelor dans une école spécialisée. La formation est payante.

Il est intéressant de suivre sa formation en apprentissage pour acquérir une expérience terrain et percevoir une rémunération. La formation ne dure qu'une année.

Bien cordialement.