Quels sont les dispositifs existants si vous souhaitez créer votre propre entreprise ?

Vous pouvez vous engager dans plusieurs dispositifs. Il serait souhaitable de faire au préalable un bilan de compétences pour vous aider dans l’élaboration de votre projet professionnel.

À la suite du bilan, plusieurs options s’ouvrent à vous :

• Une VAE pour obtenir un diplôme afin de vous permettre d’obtenir le titre de maître restaurateur ;
• une formation de courte ou longue durée sur la création/reprise d’entreprise ;
• une formation de longue durée pour acquérir les bases de la cuisine. Dans ce cas, renseignez-vous auprès des organismes proposant des formations pour adultes préparant au CAP cuisine, par exemple (voir portail formation – écoles) ;
• une formation pour obtenir le permis d’exploitation ;
  Remarque : en tant que salarié, vous pouvez utiliser la période de professionnalisation pour suivre une formation, le DIF ou le CIF.