Orientation scolaire et formations pour adultes en CHR

Virginie Barret

Jean-Philippe Barret

Jean-Philippe Barret est Professeur agrégé en économie-gestion, au lycée hôtelier du Gué à Tresmes (Seine et Marne), enseignant en licence professionnelle hôtellerie restauration à l'Université Paris-Est Marne-la-Vallée. Il est également intervenant en formation continue et auteur de plusieurs ouvrages dans le domaine de l'hôtellerie restauration.

Virginie Barret est dirigeante du cabinet Barret Conseil, spécialisé dans les stratégies d'orientation scolaire et professionnelle, à destination des : - collégiens, lycéens, étudiants en recherche de voies d'études et de poursuites d'études adaptées à leur profil, - professionnels en recherche d'évolution ou de reconversion professionnelle. Le cabinet Barret Conseil propose des bilans d'orientation, bilans de réorientation, bilans de compétences et accompagnement pour la Validation des Acquis de l'Expérience VAE. Autre activité : intervenante à l'Université Pierre et Marie Curie - Jussieu à Paris, en atelier d'accompagnement en orientation pour des étudiants.

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Pour quel type de formation ?

Les formations aux métiers de cuisine, service, réception, étages représentent les trois-quarts des contrats de professionnalisation financés, essentiellement au niveau V et IV (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).

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