Qu'est-ce que le livret du parcours professionnel ?
Le livret du parcours professionnel a été lancé par les Restaurateurs de
France (RdF) sur le même principe que le passeport formation. Il permet aux
salariés travaillant dans un établissement adhérent de retracer leurs
compétences acquises dans les différents restaurants. Ce livret devrait
permettre de faciliter la mobilité du personnel. Les employeurs devraient
ainsi disposer d'un écrit matérialisant les compétences acquises chez un
confrère grâce à des référentiels cuisine et salle.
La mise en œuvre du
livret du parcours professionnel date de 2008.
