Orientation scolaire et formations pour adultes en CHR

Virginie Barret

Jean-Philippe Barret

Jean-Philippe Barret est Professeur agrégé en économie-gestion, au lycée hôtelier du Gué à Tresmes (Seine et Marne), enseignant en licence professionnelle hôtellerie restauration à l'Université Paris-Est Marne-la-Vallée. Il est également intervenant en formation continue et auteur de plusieurs ouvrages dans le domaine de l'hôtellerie restauration.

Virginie Barret est dirigeante du cabinet Barret Conseil, spécialisé dans les stratégies d'orientation scolaire et professionnelle, à destination des : - collégiens, lycéens, étudiants en recherche de voies d'études et de poursuites d'études adaptées à leur profil, - professionnels en recherche d'évolution ou de reconversion professionnelle. Le cabinet Barret Conseil propose des bilans d'orientation, bilans de réorientation, bilans de compétences et accompagnement pour la Validation des Acquis de l'Expérience VAE. Autre activité : intervenante à l'Université Pierre et Marie Curie - Jussieu à Paris, en atelier d'accompagnement en orientation pour des étudiants.

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A qui s'adresse-t-elle ?

La formation est destinée :

aux cafetiers, restaurateurs, hôteliers et exploitants du monde de la nuit (licence de débit de boissons de 2e, 3e et 4e catégorie),
aux personnes qui procèdent à une ouverture, une mutation ou au transfert d'une licence.

Comme ce permis d'exploitation est temporaire, l'ensemble de la profession devra suivre tous les 10 ans un stage de 6 heures afin de prendre en compte l'évolution juridique.

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