Toilettes bar-restaurant : faut-il obligatoirement y avoir un sas ?

Toilettes bar-restaurant : faut-il obligatoirement y avoir un sas ?
22/03/07 Philippe

dans le cadre d'une création d'un bar restaurant parisien, suis je obligé d'avoir un sas entre les toilettes (clients)et la salle du bar ?
Merci, salutations

24/03/2007

dominique voisin

Toilettes bar-restaurant : quel agencement selon qu’elles sont pour les clients ou le personnel ?
non, seules les toilettes du personnel ne doit pas avoir un accès direct dans la cuisine et vous devez aussi équiper ce sas d'un poste de lavage des mains (non manuelle!!!).
pour les toilettes clients le poste de lavage des mains est obligatoire mais l'acces peut être direct vers la salle.
cordialement
dominique voisin

25/03/2007

Antoine

surface de toilette clients
Pourriez vous me dire si les toilettes client doivent avoir une surface règlementaire, dans le cas d'une crèation d'un restaurant

25/03/2007

dominique voisin

toilettes clients
bonjour
l'idéal si vous avez de la place est de prévoir des toilettes accessibles pour handicapés.
vous pouvez demander plus de précision a mon confrère GBDJ sujet "implanter un restaurant".qui est plus à même de vous répondre sur ce sujet.
cordialement

22/06/2012

mathieu CHARBONNIER

Bonjour,

Confirmez-vous vos propos :

ARRETE
Arrêté du 9 mai 1995 réglementant l'hygiène des aliments remis directement au consommateur

NOR: ECOC9500071A
Version consolidée au 31 octobre 2001

Chapitre II : Etablissements de restauration.
Article 21 En savoir plus sur cet article...
Dans les établissements de restauration mentionnés à l'article 1er, doivent être prévues des toilettes comprenant des cabinets d'aisances et des lavabos à l'usage exclusif de la clientèle.

Les cabinets d'aisances ne doivent pas communiquer directement avec la salle à manger ni avec les autres locaux renfermant des aliments

http://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do;jsessionid=FB7E9F27DD2DA30FC17458233FE07FC0.tpdjo06v_2?cidTexte=LEGITEXT000005618924&dateTexte=20120622

22/06/2012

Dominique voisin (auteur)

En 2007 j'avais mal interprété la question, effectivement il ne doit pas y avoir d'accès direct des toilettes vers la salle à manger.....