Diagnostic de votre établissement

Rangement rationnel des frigos
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 FONCTIONNEMENT
 Stockage froid 

VU

NON VU
Thermomètre à l'intérieur des chambres froides

Températures non-conformes

Denrées entamées non protégées

Stockage à même le sol

Présence de denrées non identifiées

DLC non respectées

Présence de cartons ou de cageots dans les chambres froides

Boite de conserves bosselées

Constatation de présence de nuisibles

Infiltrations

Moisissures



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