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Avantages |
Inconvénients |
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Peut-être une amélioration de la
prestation |
Fort turn-over du
personnel |
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La société doit s'adapter |
Pas de suivi de la
clientèle |
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Meilleure maîtrise des coûts (coût à
la chambre fixe, plus de facilité à la préparation du budget) |
Souvent des objectifs
divergents : qualitatifs pour l'hôtel mais financier pour la société
sous-traitante |
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Plus de flexibilité horaire
(part-time, contrat 30h…)- moins de conflits sociaux |
Sentiment de
frustration car il n'y a pas vraiment de moyen d'action sur le
terrain |
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Pas de gestion de personne |
Il peut y avoir une
mauvaise communication entre les 2 gouvernantes |
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Manque d'expérience
et de passé de l'entreprise |
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En cas de conflits
sociaux négociations difficiles et actions de remplacement très
problématiques |
