Comment gérer les ressources
humaines dans le cadre de la sous-traitance ?
LE RECRUTEMENT
Pour les gouvernantes, si recrutement
externe :
Entretien avec la responsable de site.
Entretien au siège pour validation de la
candidature soit avec l’inspectrice de site ou le DRH.
Promotion interne.
Pour les femmes de chambres et valets :
En direct par la responsable de site.
Par le service du personnel de l’entreprise
de sous-traitance.
Lors de la reprise d’un site, il est a noté que
dans la convention collective des entreprises de nettoyage il existe l’annexe 7
qui prévoit la reprise du personnel ayant 6 mois d’ancienneté sur le site.
PRINCIPALE DIFFÉRENCE DE GESTION DU PERSONNEL
Personnel complémentaire
|
Hôtellerie
Les extras
Les CDD saisonniers
Les intérimaires
|
Sous-traitance
Polyvalence inter site
CDD de courte durée
Avenant temporaire modifiant les temps
de travail
Intérimaires |
Quota de chambres
|
Hôtellerie
Une femme de chambre à un quota de
chambre par jour à faire
(10 à 18 selon les hôtels) |
Sous-traitance
Une femme de chambre a un quota de
chambre par jour à faire
(10 à 18 selon les sites) |
Mutation
|
Hôtellerie
Pas de possibilité sauf transfert
inter-service ou en cas d'hôtel de chaîne à l'intérieur de la chaîne |
Sous-traitance
Possibilité pour le salarié d'être
transféré sur un autre site
en gardant l'ancienneté |
Comparatif convention collective
|
Hôtellerie |
Sous-traitance |
| Prime de nourriture
obligatoire |
Pas de prime de nourriture obligatoire |
| Pas de majoration pour les
heures travaillées entre 21 h et 05 h 00 |
Majoration des heures à 20 % entre
21 h et 5 h du matin |
| Pas de majoration pour les
dimanches travaillés |
Majoration à 20 % pour les dimanches
travaillés |
| Pas de majoration pour les
jours fériés travaillés, récupération pour certains établissements |
Majoration à 50 % pour les jours
fériés |
| Majoration à 100 % pour le
1er mai |
Majoration à 100 % pour le 1er mai |
| Certains hôtels ne sont
pas aux 35 h |
35 h de travail hebdomadaire |
