Dans quels cas faut-il envisager la sous-traitance ?

Réduction des coûts avec une meilleure gestion du personnel.

Pas de problèmes de ressources humaines (congés payés, absences, etc.).

Meilleure gestion des charges, l’hôtel n’est plus tributaire des fluctuations du taux d’occupation.

PROBLÉMATIQUES D'EXPLOITATION

Problème d'espace (trouver des locaux adéquats).

Problèmes de communications. Nous devons être le lien entre tous les services (réception, direction, maintenance…) et donner les bonnes informations.

PROBLÉMATIQUES ÉCONOMIQUES

La signature du contrat avec la société extérieure se faisant parfois sans la gouvernante générale, le cahier des charges est difficile à faire respecter.

Coût de la recherche et de l’installation de la société.