Quels sont les critères de choix ?

LE STYLE DE L'HÔTEL

La décoration intérieure et extérieure, l'ambiance, les couleurs, détermineront le style de vêtement (classique, moderne). Pour une ouverture ou une rénovation d'hôtel, demander à l'architecte décorateur une maquette du projet ou des photos de mobilier et la sélection des couleurs.

LE TYPE D'HÔTEL

a) Hôtel indépendant : en respectant le style de l'hôtel on peut se permettre une plus grande liberté dans le choix des vêtements, rester très classique ou suivre la tendance du jour, le vêtement professionnel évoluant de plus en plus : il allie confort et originalité.

b) Hôtel de chaîne : les modèles sont référencés et sélectionnés par service pour tous les établissements de la chaîne. Ils sont fabriqués par le même fournisseur.

LE BUDGET

L'importance du budget calculé d'après le nombre d'employés et la somme allouée par employé déterminera :

- une fabrication personnalisée des uniformes ou un achat «prêt-à-porter» sur catalogue ;

- le nombre de tenues par employé : de 2 à 4 suivant l'article concerné ;

- la diversification par service de la tenue ou une tenue de base identique avec un ou des éléments distinctifs par service ;

- la possibilité éventuelle d'avoir une tenue d'hiver et une tenue d'été ;

- le choix du fournisseur.