Quelles sont les différentes formules d'entretien du linge ?

Quelles sont les différentes formules d'entretien du linge ?

- La blanchisserie intégrée.

- La location.

- La blanchisserie extérieure.

- La blanchisserie extérieure ou location avec une petite blanchisserie intégrée.

Avant de prendre une décision importante quant au choix d’une formule de traitement, certains critères impératifs doivent être vérifiés :

- l’emplacement disponible pour l’implantation d’une buanderie intégrée ;

- la situation financière de l’établissement : possibilité ou non d’investissement ;

- le poids du linge à traiter : plus le poids est important, plus on pourra obtenir des contrats intéressants ;

- la localisation de l’établissement : y a-t-il des loueurs sur place ?

- le résultat d’une étude de rentabilité.

Dans les tableaux suivants, nous allons voir les différents avantages et inconvénients de ces différentes formules et les façons de traiter le linge pour respecter les normes HACCP de la marche en avant.

Avantages et inconvénients des différents procédés de blanchisserie

Les procédés	Investissement	Charges	Avantages	Inconvénients
Blanchisserie intégrée	Elevé en surface Elevé en matériel Elevé en linge	Personnel important et qualifié Entretien des machines Frais d’exploitation Frais financiers	Indépendance Personnaliser le linge Stock de linge réduit Linge traité en un minimum de temps Moins de perte de linge Usure plus modérée du linge Meilleure qualité du travail Non tributaire des retards ou défauts de traitement	Recrutement, formation du personnel et frais non modulable Coût mal maîtrisé Vérification des normes de sécurité très stricte, de l’eau, des produits lessiviels et des machines Bruits Odeurs Contrôle du linge et éventuel entretien
Location	Aucun	Coût de la location et du blanchissage	Pas de main-d’oeuvre Pas de stock de linge Qualité du linge stable Maîtrise précise des coûts (dépenses suivent le taux d’occupation) Historique de la consommation du linge Certains hôtels sont reliés directement à la blanchisserie et permettent de commander le linge par ordinateur	Important contrôle quantitatif et qualitatif, inventaire régulier Contrôle de la livraison et de la facturation Prévision de l’utilisation suivant les week-ends, les jours fériés, les délais de livraison, les mouvements sociaux Nécessite un contrat
Blanchisserie extérieure	Elevé		Linge personnalisé	Linge maltraité Durée de livraison + ou – longue
Blanchissage ou location extérieure avec une petite blanchisserie intégrée	Moins lourd en linge et en matériel	Main-d’oeuvre, frais financiers et d’exploitation moins important	Linge personnalisé pour les éponges Local et personnel plus réduit Permet d’occuper le personnel à des moments creux	Cumule les inconvénients de la blanchisserie intégrée et extérieure Contrôles accrus