Quels sont les facteurs qui déterminent le choix d'un produit ?

Il convient de définir le bon S. E. N. S. :

 S  Comme Souillures à éliminer :

- les salissures d'origine organique (ex-taches de café, vin, graisses) seront nettoyées avec un produit à PH alcalin ;

- les salissures minérales (tartre, rouille, ciment) avec un produit à PH acide ;

- les micros organismes avec un produit désinfectant.

 E  Comme nature de l'Eau utilisée :

Les caractéristiques minérales et microbiologiques de l'eau sont à prendre en compte pour le nettoyage et le rinçage.
Il convient de connaître la dureté de l'eau qui est mesurée par son TH (Titre Hydrotimétrique), c'est-à-dire par sa concentration en carbonate de calcium, soit 1 degré TH = 10 milligrammes de CaCo3 par litre d'eau (ex 30° TH = 0,3 gramme de calcaire par litre d'eau).

 N  Comme méthode de Nettoyage :

Suivant le nettoyage à effectuer, on agira de façon manuelle (meubles, sanitaires, WC, vitres) ou de façon mécanisée (utilisation de machines pour les sols, marbre, moquette).

 S  Comme Support à nettoyer :

Chaque matériau réagit différemment à la chimie des produits de nettoyage ; par exemple, il ne faut pas utiliser un produit à PH (potentiel d'hydrogène) trop acide sur du marbre, des métaux ferreux ou un produit à PH trop basique sur l'aluminium.