L'hygiène corporelle du personnel :
Veiller aux douches journalières,
cheveux propres et retenus, ongles courts et propres, blessures désinfectées
et protégées, maquillage sobre, lavages fréquents et minutieux des mains.
Douches, lavabos et toilettes doivent être impérativement mis à disposition
du personnel dans les vestiaires. Surveiller la tenue et la propreté des
vestiaires. S'assurer que le personnel a bien pris connaissance du règlement
intérieur de l'établissement.
L'hygiène vestimentaire :
Les uniformes doivent être propres, bien
entretenus, les chaussures réservées au travail, non glissantes, en bon état
et lavées régulièrement ; les gants porteurs de bactéries, au même titre que
les mains, doivent être lavés ou changés aussi souvent que possible.
Il est vivement recommandé le port du masque bucco-nasal lorsque c'est
nécessaire (ex-tri du linge sale en lingerie). La tenue de ville du
personnel est stockée dans les casiers mis à disposition du personnel en
nombre suffisant dans les vestiaires. Ces casiers sont répertoriés et
attribués nominativement.
La santé du personnel :
Normalement, chaque embauche est précédée d'une
visite médicale. Il faut être toujours attentif aux problèmes de santé de
son personnel pouvant avoir des incidences sur le travail (prise de
stupéfiants, alcoolémie, grossesse non déclarée, état dépressif, maladie
contagieuse) surtout par rapport au personnel en extra qui souvent n'est pas
suivi par la Médecine du Travail.
Mise à disposition du personnel de salle de repos, réfectoire ou cantine,
correctement éclairés et ventilés. Il est rappelé l'interdiction de
consommer des boissons alcoolisées sur le lieu de travail et l'interdiction
de fumer.
