Faut-il faire référence au CA HT ou TTC ?

Les références au chiffre d'affaires sont nombreuses dans les différentes méthodes d'évaluation d'un fonds de commerce mais faut-il le calculer à partir du TTC ou du HT. Incontestablement il faut le prendre en TTC car les principales références en la matière : d'une part le barème des éditions Francis LEFEBVRE et d'autre part le barème utilisé par l'administration fiscale l'emploie de cette façon.

En fait le chiffre d'affaires est ici considéré comme un synonyme de la recette qui elle est bien sur TTC. À ce sujet on peut rappeler que lorsqu'on calcule (pour les bars par exemple) la recette moyenne par jour on considère qu'il y a dans une année 50 recettes hebdomadaires et 300 jours de recette.