Le portail internet dédié aux restaurants

Le portail lafourchette.com

Le portail Web est un site Web qui offre une porte d'entrée unique à l’internaute sur un large panel de ressources et de services (espaces de publication, moteur de recherche…) centrés sur un domaine ou une communauté particulière. Les utilisateurs des portails ont la plupart du temps la possibilité de s'enregistrer pour s'y connecter ultérieurement et utiliser l'ensemble des services proposés. Le site portail permet de rediriger l'internaute vers le site du restaurant qui correspond le mieux à ses attentes.
Le portail permet de centraliser tous les restaurants membres. Très souvent un mini-site vitrine illustre le restaurant et sa thématique, quelques extraits de sa carte, son ambiance, ses prix et autres atouts. Certains portails affichent également les disponibilités du restaurant par date et/ou service, lesquelles sont mises à la disposition du portail par le restaurateur à sa convenance via une gestion d'allotements de tables ou places. Pour d’autres portails, la disponibilité du restaurant est collectée en temps réel, si le restaurateur a ouvert son restaurant à la réservation (dépendant des systèmes).
Le portail permet également de centraliser tous les profils des membres du portail. Ainsi, l’internaute n’est pas obligé de ressaisir ses informations personnelles pour effectuer une réservation. Il doit juste indiquer lorsqu’il effectue une nouvelle réservation, la date, l’heure et le nombre de couverts ainsi que, le cas échéant, une demande spécifique optionnelle (occasion, menu spécial…). Le portail propose souvent un service d’abonnement à ses membres (les clients) qui va permettre de les informer régulièrement sur les événements ou promotions particulières, ou encore sur les nouvelles adresses enregistrées par le portail.
Ces portails fonctionnent de la même manière que les IDS hôteliers et peuvent, suivant certains critères de sélection, promouvoir des établissements par rapport à d’autres en les affichant sur la page d’accueil du site.
Les portails proposent différents type de service au restaurateur. Une inscription gratuite de leur restaurant sur le portail avec des services limités (référencement basique) ou une inscription payante qui donnent accès a plus de services (référencement, page sur le portail avec photo et descriptif du restaurant, extrait de cartes, gamme de prix, services annexes au restaurant). Personne n’est dupe, le restaurant inscrit gratuitement avec des services limités apparaît rarement dans les premiers résultats d’une recherche, les portails privilégiant les membres payant. Le restaurant ayant souscrit aux services payants a donc plus de chance de recevoir des réservations que le membre inscrit gratuitement.

Le portail peut également permettre de fidéliser l’internaute. Car ce dernier va être récompensé suivant sa fidélité au portail et le nombre de réservations qu’il va effectuer. Cela se traduit généralement par un cumul de points donnant droit à un cadeau (remise, gratuité…) dans un restaurant, cadeau financé généralement par le portail et qui ne coûtera rien au restaurateur.
Quant à la réservation que l’internaute fera par le biais du portail, elle sera transmise au restaurant, par mail, téléphone, fax ou directement intégrée dans le système de réservation de table du restaurant s’il en possède un compatible avec le portail. C’est pourquoi ces derniers proposent généralement d’intégrer au site web du restaurant un bouton de réservation, bouton qui permet à l’internaute de réserver en passant par le système de réservation du portail.

Un exemple de bouton de réservation (ReserOresto).