Plaques électriques : comment bien choisir ?

Plaques électriques : comment bien choisir ?
05/08/12 nicolas

Bonjour à tous

J'ai un ami qui a investi dans un piano 4 plaques électriques traditionnels

Moi qui est juste deux années de cuisine mais qui travail sur des feux à gaz j'ai l'impression de faire un gigantesque pas en arrière dans le moyen-age

J'ai essayé ces plaques qui ont l'air d'être trés puissantes mais ma constatation est la même qu'avant: quand il faut baisser la températurede la plaque c'est long nul et pour la monter c'est idem : autant dire que la réactivité de la chaleur est a désiré

L'induction c'est certe plus chère mais ne faisont nous pas une erreur importante en prenant ses plaques et avons nous encore le temps de les renvoyer!!!

Je rajoute que mon collègue n'a pas d'arriver de gaz et n'en aurra pas

Que pensez vous des plaques électriques traditionnels

Nicolas

Merci par avance

05/08/2012

JGDJ-Auteur

Bonjour Nicolas

L'idéal, est naturellement, d'opter pour des foyers à induction ; montée et température ultra-rapide, pas d'inertie de la chaleur, facilité de nettoyage etc?
Sachez qu'il existe chez de nombreux fournisseurs des plaques indépendantes transportables à des prix raisonnables. Attention, prenez une puissance minimum de 3.5Kw en 220V mono.

Jean Gabriel Du Jaiflin-Auteur
http://www.jgdjconseil.fr