Evacuation des eaux usées et bac à graisses : y a-t-il des normes et obligations ?

Evacuation des eaux usées et bac à graisses : y a-t-il des normes et obligations ?
19/11/11 Lolo

Bonjour, J'ai le projet de créer un petit restaurant 25/30 cv dans mon village, le local que je vais reprendre possède un tout à l'égout classique, de diamètre 50 mm, et la maison est mitoyenne des 2 cotés.
Pour les évacuations des eaux usées, y a t-il une norme pour le diamètre des tuyau ? et obligation du bac à graisses ?
Par avance, merci de me repondre.
Cordialement.

20/11/2011

JGDJ-Auteur

Bonjour Lolo

En principe, le bac à graisses est obligatoire. Je vous conseille de vous renseigner à la mairie de votre village. Je suis très étonné du diamètre pour l?évacuation des eaux usées. Il devrait être de 100 ou 120mm ne serai-ce que pour les WC. Peut-être parlez-vous des vidanges de vos ustensiles de cuisine, plonges, machines à laver là, les 50mm doivent être suffisants. Les siphons et caniveaux de sol siphonnés sous dalle 80mm.

Jean Gabriel Du Jaiflin-Auteur
http://www.jgdjconseil.fr