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Pour quel budget ?
POUR INFORMATION : nous avons établi une fourchette de budget pour les équipements en gras : entre 70 000 et 85 000 y compris le petit matériel, pour un restaurant de 40/50 couverts environ. A cette somme il convient de rajouter les travaux éventuels, qui ont été budgétisés à 30 000 € dans le prévisionnel.Certains fournisseurs (café, brasseurs, produits surgelés,) mettent à disposition des équipements (machine à café, à glaçons, lave verres, à bière, congélateurs.) en échange de contrat de fourniture exclusif. Le coût de ces prêts est supporté par la surévaluation des produits fournis. Négociez toujours ces tarifs.
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