Je n'ai que 7 chambres dans mon établissement. Est-ce suffisant pour prétendre à des étoiles ou faut-il trouver un autre label du type Gîte de France ? (Christine)

Avec 7 chambres, vous pouvez postuler à un classement hôtelier. En effet, pour prétendre au classement de son établissement dans la catégorie hôtel de tourisme, l'hôtelier doit disposer au minimum de 6 chambres. Cette nouvelle condition a été imposée afin de bien marquer la différence avec les chambres d'hôte qui, elles, ne doivent pas avoir plus de 5 chambres.

Cette condition de 6 chambres minimum s'applique quelle que soit la catégorie d'étoiles à laquelle vous souhaitez postuler, de la 1e à la 5eétoiles.
Il est vrai qu'auparavant, les normes - définies par un arrêté du 14 février 1986 pour le classement hôtelier - prévoyaient que, plus on montait en catégorie, plus le nombre minimal de chambres requises croissait. Pour mémoire, dans la catégorie sans étoile, il fallait avoir 5 chambres minimum. De 1 à 2 étoiles, il fallait au minimum 7 chambres et 10 chambres au minimum pour les catégories trois, quatre étoiles ainsi que quatre étoiles luxe.