Léon de Bruxelles : avoir un ou deux contrats en alternance par établissement

Chez Léon de Bruxelles, le spécialiste des moules-frites, les prix ont baissé de 4 % en moyenne, les salariés ont bénéficié - dès le 1^er juillet 2009 - d'une augmentation de salaire de 3 %, puis, en décembre, d'une mutuelle et d'une première partie de leur prime TVA (le solde ayant été versé sur le salaire de juin). Ils ont également obtenu une 2^e revalorisation salariale au mois de mars. L'enseigne a continué sa politique de développement avec l'ouverture de 6 établissements (3 autres étant prévus d'ici la fin de l'année et 7 d'ici à 2011). Ces ouvertures ont permis le recrutement de 220 salariés supplémentaires en CDI et la conclusion de 12 contrats en alternance. C'est insuffisant reconnaît Michel Morin, président du directoire de Léon de Bruxelles, qui a fixé comme objectif d'avoir un à deux contrats en alternance par établissement. Juste avant l'entrée en vigueur du taux réduit de TVA, l'enseigne constatait un recul de la fréquentation de 5 %. La tendance s'est ensuite inversée pour atteindre une progression de 5 % à périmètre comparable, soit une hausse globale de 15 % en incluant les nouvelles entités.