DESCRIPTIF

C’est un fruit de cactus nommé «chandelier». Sa forme est ovoïde. Sa couleur est jaune à rose très pourpre. Sa peau est épaisse, renflée de bourrelets. Sa chair est translucide laissant apparaître de jolies graines noires. Sa saveur est sucrée, rafraîchissante, avec un parfum délicat et très spécial.

PROVENANCE

- Colombie ;

- Vietnam.

UTILISATION

Ce fruit se consomme nature, coupé en deux et à la cuiller comme le fruit de la passion. Il se prête également aux salades de fruits et en décoration dans certains buffets. Il sert également de cocktail en jus avec du lait ou autre.