Voir «Anone».

DESCRIPTIF

Fruit ovoïde à peau plus sombre que sa cousine, très lourd : environ 1 kg, recouvert en surface d'épines épaisses et légèrement courbées. Sa chair est crème, juteuse, avec de nombreuses graines noires. Sa saveur est agréable, parfumée mais légèrement acidulée et sucrée.

PROVENANCE

- Afrique ;

- Amérique centrale.

UTILISATION

Elle se consomme surtout nature, mais également en sorbet, dessert, salade ou en boisson.