BLOGS DES EXPERTS : Gestion en CHR : dictionnaire
Blogs des Experts > Gestion et Marketing > Gestion en CHR : dictionnaire

Jean-Philippe Barret est professeur agrégé d'économie gestion au lycée du Gué à Tresmes, à Congis sur Thérouanne en Seine-et-Marne et à l'Université de Champs-sur-Marne. Jean-Philippe Barret Eric Le Bouvier, après avoir travaillé dans un cabinet d'expertise comptable, est maintenant professeur certifié d'économie gestion au lycée René Auffray, à Clichy dans les Hauts de Seine. Éric Le Bouvier Ce dictionnaire couvre tous les aspects de la gestion : les achats, l'exploitation, la vente, la comptabilité... Plus de 1850 définitions accessibles très rapidement.
Espace Abonnés Espace abonnés Se connecter / S'abonner
Top 5 des questions les plus consultées

1 Les ratios pour un hôtel-restaurant : quels sont-ils pour le coût matière, les charges de personnel, etc. ?
2 Personnel par clients : existe-t-il un ratio moyen pour connaître le nombre de personnel à avoir ?
3 Coût des ventes : qu'est-ce que cela signifie ?
4 Marge brute : de quoi s'agit-il ?
5 Avantages en nature repas : comment les comptabiliser ?

Etape 1/4 : Rechercher dans le blog des experts



Etape 2/4 : Consulter les questions fréquentes

1.   A - À crédit -> Avoir fiscal

2.   B - Back office -> Business Plan

3.   C - CA -> Cycle long

4.   D - DADS -> Durée de vie d'un bien

5.   E - EBE -> Extra

6.   F - Factor -> Fusion

7.   G - GAAP -> GUSO

8.   H à I - Habillage de bilan -> IS

9.   J à L - Jetons de présence -> Loyer

10. M - Main courante -> Mutualisation des coûts

11. N à O - Naf -> OSEO

12. P à Q - Package -> Quasi-fonds propres

13. R - Rabais -> Rotation des stocks

14. S - Sacem -> Système développé

15. T - Tableau d'amortissements des immobilisations -> TVA sur les ventes à...

16. U à Z - UCANSS -> Zones de Revitalisation Rurale

17. Les articles des auteurs parus dans le journal

Etape 3/4 : Consulter les dernières questions

14/06/13 Les ratios pour un hôtel-restaurant : quels sont-ils pour le coût matière, les charges de personnel, etc. ? Emilie
13/05/13 Marge brute : de quoi s'agit-il ? patrick
05/04/13 Coût des ventes : qu'est-ce que cela signifie ? mario
28/03/13 Tarif TIF : peut-on avoir des renseignements concernant les agences de voyages ? MADY
18/03/13 Attester les résultats : un commissaire aux comptes est-il obligatoire ? claire
08/03/13 Amortissements : y a-t-il un tableau récapitulatif des durées et taux à appliquer ? laposada
11/02/13 Dysfonctionnements dans les chambres : comment les traiter ? beesselle
08/02/13 Personnel par clients : existe-t-il un ratio moyen pour connaître le nombre de personnel à avoir ? ticisam
01/02/13 Requête sur sigle : qu'est-ce que l'Umih ? Chant
24/01/13 Factures autocaristes : quand doivent-elles être effectuées ? laurej
23/01/13 Information des salariés : Accord interprofessionnel janvier 2013 Jean-Philippe Barret
18/01/13 Assedic et régime extra : comment s'en sortir ? emporius
20/12/12 Littérature simple concernant le yield management : des renseignements ? pat06
12/10/12 Radiation de procédure : qu'est-ce que ce terme signifie ? vm
08/10/12 Il faut que la décision soit passée en force de chose jugée : qu'est-ce que cela signifie ? loire
Autres questions >

Etape 4/4 : Poser votre question





© Copyright L'Hôtellerie Restauration - Tous droits réservés - REPRODUCTION INTERDITE
Le journal L'Hôtellerie Restauration
Guide Michelin
Nouveaux étoilés
Guide Michelin - Nouveaux étoilés 2013
Newsletter
Quotidienne
Rechercher une formation une école
Besoin d'un renseignement ? Ayez le réflexe Boite à outils
Salon - Agenda
Salon - Agenda
L'Hôtellerie Restauration - 5 rue Antoine Bourdelle - 75737 Paris cedex 15
Tél : +33 1 45 48 64 64 - Fax : +33 1 45 48 04 23
Copyright © L'Hôtellerie Restauration
Mentions légales