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Que ce soit pour l'oseille ou
pour la sauce, les choix sont multiples. Des produits bruts à l'utilisation
du prêt à l'emploi, la palette est étendue.
Pour le produit de base - à
savoir le saumon -, les prix vont du simple au double et le choix est vaste :
• Saumon entier sauvage frais
• Saumon entier d'élevage
frais
• Saumon filet d'élevage
frais
• Saumon en escalope frais
• Saumon entier d'élevage
congelé
• Saumon filet d'élevage
congelé
• Saumon en escalope surgelé
On peut aussi s'approvisionner en produit
frais sous vide prêt à l'emploi avec une DLC de 21 jours (départ
d'usine) : escalope de saumon à l'oseille (avec la sauce à part) en
mono ou multiportion. |
