Café, bière, boissons : mieux vendre
Sylvie Soubes
 
Hervé Marziou
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Question posée sur :  La bière en restauration : beaucoup d'avancées et pourtant encore beaucoup de chemin à parcourir

Cuisine autour de la bière : où trouver des infos ?
26/05/12     bulle01
bonjour,nous sommes un couple de cuisinier et souhaitons acquerir notre font de commerce.Notre idée et de cuisiner autour de la biere. Pouvez-vous nous conseiller sur ce thème et savez-vous ou nous pouvons recueillir des infos ,des conseils(quelle biere avec quel plat,les habitudes suivant les pays)bref tout pour relever ce défi!Merci de votre attention

26/05/2012
 
alain
voir "la cuisine a la biere" ernest wieser et jean claude colin edition du bastberg



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