Monin crée une division 'produits alimentaires intermédiaires'

Depuis deux ans, Monin propose utilise aussi sa gamme de sirops comme 'matière première'. Ont ainsi vu le jour des jus cuisinés, des perles… Désormais, l'offre bénéficie d'une division indépendante au sein de la société baptisée 'produits alimentaires intermédiaires'. Leur objectif est à la fois dans la création de solutions techniques ou de valeurs ajoutées pour le professionnel et dans le développement de partenariats avec des industriels. Ainsi, ce lancement de Crème de sirop : une base culinaire pâtissière pour fourrage, foisonnement, fonds de tartes, sans oeuf, sans matière grasse, en texture modulable et en utilisation à chaud et/ou à froid. Elle apporte des réponses en terme d'humidité, de stabilité de texture et d'associations aromatiques (Monin décline 117 parfums de sirops)…