Etape 3/4 : Consulter les dernières questions
20/05/12 Carte de fidélité : quel serait le système laissant une liberté pour le client et le restaurateur ? Clotilde
19/05/12 Ratio d'un buffet : comment le calculer ? Amine
19/04/12 Création Salad bar : est-ce intéressant ? Ce secteur est-il saturé ? Fred
07/04/12 Snacking haut de gamme : comment calculer le ticket moyen ? Ludovic
28/03/12 Ticket moyen : est-ce par personne ou par table ? david25
24/03/12 Marges dans la restauration : interrogation... Bernard Boutboul
05/03/12 Remplacer l'eau du robinet qui est de mauvaise qualité : comment résoudre ce problème ? A.P
03/03/12 Le personnel : il doit retenir le client par l'accueil et une bonne assiette Bernard Boutboul
29/02/12 Étude de marché : pourquoi en faire une (vraie) ? Bernard Boutboul
27/02/12 Faire venir le client la semaine en soirée : quelles idées ? gravier
15/02/12 Manque d'activité petite brasserie d'hôtel le soir : comment s'y prendre ? RUD
11/02/12 Menu engineering : il s’agit de croiser l’indice de popularité et la contribution à la marge Bernard Boutboul
31/01/12 marketing claudine.gravier@live.fr
28/01/12 Menu unique : quels sont les conseils ? laya
27/01/12 Fidéliser les clients : quelles sont les astuces pour un restaurant de 22 places ? gravier
25/01/12 Entre les formations du personnel et ce qu'il se passe réellement : un vrai écart pour certains hôtels Bernard Boutboul
24/01/12 Lookingo.com : un bon plan qui permet de découvrir une offre exceptionnelle à un prix très surprenant Bernard Boutboul
24/01/12 Umih et GNC : ils réaffirment leur position sur la prime TVA squier
17/01/12 Idée de diversification des activités de l'hôtel en chute libre : que penser d'un bar à sourire ? sabrina
22/12/11 Ce que pensent vraiement les clients : comment anticiper leurs comportements ? Bernard Boutboul
24/11/11 Excellent! RTK
20/11/11 Implanter un restaurant : étude de marché indispensable Bernard Boutboul
07/11/11 Obstacles : ils sont au nombre de 2 pour continuer à faire évoluer le CA Bernard Boutboul
05/11/11 Restaurants traditionnels : en connaît-on le nombre en France ? michel brice
29/10/11 Coup de fouet : comment le créer ou le perpétuer ? François
26/10/11 Mutation de la restauration : la fin du marketing 'paillette' et le début d'un marketing sincère Bernard Boutboul
18/10/11 Pourquoi tant de fautes d'orthographe ? Tout se perd
15/10/11 Découvrir le vin au restaurant : associer sur la carte un plat avec un verre de vin ou 'parler' des vins autrement Bernard Boutboul
14/10/11 TVA dans la restauration : l'expression du jour... Bernard Boutboul
07/10/11 Distribution de flyers sur parking de grandes surfaces : est-ce autorisé ou non ? chantefil
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