 |
|
|
 |
|
| Accueil Blog > COMMENT ANALYSER MON EMPLACEMENT (Place) ? > Mieux connaître son emplacement (analyses) |
|
Mieux connaître son emplacement (analyses) Pour mieux connaître son emplacement, il est important de se renseigner sur le terrain, en allant voir les commerçants et habitants, mais on peut aussi faire appel à la CCI et à la mairie pour les emplois et zones commerciales, à la direction départementale pour les comptages routiers et pour le passage (si votre établissement est sur une Nationale par exemple), ou encore à l'INSEE pour connaître la structure de la population. Pour connaître les revenus
d'une zone d'habitation, vous pouvez vous aider de ce site : Visibilité naturelle Vérifiez la visibilité naturelle, c'est à dire la surface de la façade, l'angle de rue (qui est normalement un avantage), la terrasse (si elle existe, ou s'il y a possibilité d'en créer une), la pousse des végétaux qui pourraient éventuellement cacher votre devanture, ainsi que les enseignes et les panneaux de signalisation (existants ou possibles). Accessibilité Vérifiez l'accessibilité en allant sur le terrain. Pensez à l'accès possible à pied, en voiture, en transports en commun (lesquels et quelle est leur fréquentation en contactant les sociétés de transport en commun), identifiez les parkings et leur emplacement (nombre de places, prix, gratuité). Zone de chalandise Pour définir la zone de chalandise, menez votre investigation auprès de l'INSEE pour ce qui est du recensement de la population, de la CCI (fichier SIREN), du Kompass (voir leur site internet www.kompass.fr), des sites internet de la mairie, des associations de développement local, des institutions locales (commerces, etc.) et de la recherche sur le terrain en rencontrant tout simplement les gens. Vous pouvez aussi entamer une étude géomarketing (analyse d'une zone par couches sociales et comportements) auprès de spécialistes. Commerces Définissez le tissu commercial qui entoure votre emplacement : passez en revue les rues commerçantes (nombre et type de boutiques), l'implantation d'hypermarchés et de supermarchés (surface de vente, nombre de clients par jour et typologie), de centres commerciaux, d'enseignes nationales à fortes notoriétés. Pour connaître le profil de la population d'une zone étudiée : www.insee.fr Économie locale Menez votre enquête sur l'économie locale auprès des acteurs locaux : quel est le taux de chômage (auprès des Assedic et de l'ANPE), renseignez-vous sur les fermetures d'entreprises, le moral des ménages et des entrepreneurs, les chiffres d'affaires des entreprises, le dynamisme de l'agglomération, la typologie des entreprises, etc. Pour connaître les performances d'entreprises (rentabilité, C.A.) : www.score3.fr Passage Vérifiez le taux de passage (flux en fonction des heures) à la Direction Départementale de l'Équipement (DDE) et en allant sur le terrain. Prenez en considération le passage routier, le nombre de passages et la typologie du passage (à la DRE). Il est important de savoir si le flux est continu tout au long de la journée ou pendulaire, c'est à dire qu'il se résume à des allers-retours matin et soir (ce qui voudrait dire que la clientèle ne s'arrêterait pas le midi, par exemple). Idem pour le passage piéton, où le mieux est de constater le passage par soi-même et de se renseigner auprès des commerçants voisins. Urbanisme N'hésitez pas à rencontrer les responsables de l'urbanisme à la mairie, à consulter le site internet municipal et à vous rendre sur place. Vérifiez si la ville projette la création d'une zone d'activité, d'une nouvelle ligne de transports en commun, d'aménagement routier, d'un axe piétonnier, de travaux devant l'établissement, de ravalements dans le quartier, de fermeture d'axes routiers ou piétonniers, de déviation, etc. Autant de changements qui pourraient avoir des conséquences positives ou négatives sur votre activité. Loisirs Vérifiez le nombre de salles de cinéma et leur capacité d'accueil, leur nombre d'entrées (voir le Hors série des Cahiers du Cinéma qui sort une fois par an), mais aussi les théâtres et salles de spectacles (types de salle, nombre, capacité d'accueil, nombre d'entrées), les musées et expositions temporaires (types d'événements, durées, nombre de clients) ou encore les discothèques, bowlings, etc. Tourisme et hôtels Faites vos recherches sur le terrain, auprès des offices du tourisme, des sites et hôtels sur place, des sites à visiter. Définissez la réputation du site touristique, du nombre de visiteurs, les jours et heures d'ouverture, les hôtels implantés (classification, capacité, typologie de la clientèle (affaire ou tourisme), le taux d'occupation, la durée des séjours, la présence de restaurants, etc. Concurrence Renseignez-vous auprès des entreprises de plus de 50 salariés s'ils ont une offre de restauration collective, mais aussi auprès de l'office du tourisme, des sites internet, pages jaunes, minitel, fichier SIREN et sur le terrain. Dénombrez les établissements de restauration commerciale dans la zone alentour en définissant les restaurants traditionnels, pizzerias, ethniques, rapides, cafétérias, grills, café-bars, hôtels, etc. Identifiez les établissements les plus fréquentés, analysez leur offre et raisons de leurs succès en toute objectivité, en testant les établissements. Comment
analyser mon emplacement ? Poser une nouvelle question Protection de vos données - Signaler un contenu illicite |
© Copyright L'Hôtellerie Restauration - Tous droits réservés - REPRODUCTION INTERDITE