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Actualités
classées par   Date | Rubrique | Région
Rentrée 2016 : Les bonnes résolutions de Najat Vallaud-Belkacem
Formation - Écoles   lundi 29 août 2016 17:58
La ministre de l'Éducation nationale, de l'Enseignement supérieur et de la Recherche vient de dévoiler ses...   Lire la suite

Management en salle : gagner en efficacité avec son équipe
Gestion et marketing   lundi 29 août 2016 17:25
En consacrant un peu de temps pour améliorer la communication et former vos salariés, quelques principes simples peuvent être mis en place.  Lire la suite
 
Le refus de vente ne doit pas être discriminatoire et sans motif légitime
Juridique et social   lundi 29 août 2016 17:09
Un commerçant ne peut refuser de servir un client sans motif légitime, sous peine de sanctions pénales...  Lire la suite
Un restaurateur refuse de servir deux femmes voilées
Vie professionnelle   lundi 29 août 2016 17:01
Au Tremblay-en-France, le propriétaire du Cénacle a suscité une vague d'indignation après avoir demandé à deux clientes de quitter son établissement...  Lire la suite
 
Chloé Guerin et Pierre Guillouet se lancent Aux Planches
Restauration   lundi 29 août 2016 15:18
Pas de chichis ou d'esprit lounge dans ce nouvel établissement de front de mer, mais une culture du produit et un accueil soigné, chaleureux et simple.  Lire la suite
 
Warwick Hotels and ressorts se dote de trois nouveaux établissements
Hôtellerie   lundi 29 août 2016 14:20
Après l'annonce du renouveau de son identité le 16 juin dernier, Warwick Hotels and Resorts élargit aujourd'hui son offre avec trois...  Lire la suite
 
Salade betterave & chèvre
Recettes et techniques   lundi 29 août 2016 11:46
Une recette extraite du livre L'Almanach des légumes d'Exki, aux éditions Marabout.  Lire la suite
 
Matériel : le chariot de salle
Équipements et nouvelles technologies   lundi 29 août 2016 11:06
Ce meuble roulant est notamment utilisé pour le service du fromage, des desserts, des alcools et le débarrassage des tables.  Lire la suite
 
 Les concepts monoproduits ont-ils un avenir ?
Gestion et marketing   lundi 29 août 2016 10:04
Boutiques ou restaurants, ils ne vendent qu'un seul et unique produit décliné de multiples façons. Ces enseignes ne...  Lire la suite
 
Rentrée 2016 : Pour Nathalie Hamon (Fnapeetht), il faut "informer les parents et les aider à s'adapter"
Formation - Écoles   lundi 29 août 2016 09:54
La présidente de la Fédération nationale des associations de parents d'élèves de l'enseignement technique hôtelier et touristique...  Lire la suite
 
The Beaumont s'offre une place de choix dans l'art
Hôtellerie   vendredi 26 août 2016 17:36
L'hôtel 5 étoiles londonien, situé dans le quartier des galeries et musées, cherche à attirer une clientèle férue d'art contemporain...  Lire la suite
 

 Suite de l'actualité du vendredi 26 août 2016


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Les concepts monoproduits ont-ils un avenir ?
Christophe Schmitt vise l'étoile à L'Almandin
Reconversion professionnelle : leurs premiers pas dans la restauration
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