Les IGP ont remplacé les "vin de pays".
Avant d'être reconnue officiellement, chaque iGP a dû élaborer et faire adopter un cahier des charges très contraignant.

En application de l'organisation commune du marché (OCM) du vin entré en vigueur le 1er août 2009, les vins de pays existants sont devenus des Indications géographiques protégées (IGP). Ils sont passés sous la compétence de l'INAO, où ils sont gérés par un nouveau comité national spécifique.
L'IGP est un signe d'identification européen, Il est attribué aux produits spécifiques portant un nom géographique et lié à leur origine géographique, l'IGP permet ainsi de défendre l'origine d'un produit dans toute l'Union Européenne.
Ce label concerne les produits alimentaires (vin, huile, miel...) et les produits agricoles non alimentaires comme les huiles essentielles par exemple. La plupart des produits qui bénéficient de ce logo sont des produits originaires d'union européenne.