Avis fours mixtes : quels sont-ils ?

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gargouille

mardi 5 février 2019

Bonjour,
je dois commander un nouveau four dans la société où je travaille et je recherche des témoignages concernant le four mixte air o convect touchline ou le four air o steam a chaudiere de la marque Electrolux. Avez vous de bon retour ou posséder vous l'un de ces fours? En êtes vous satisfait?
Par ailleurs le revendeur me propose également un systeme de traitement de l'eau " purity 1200 steam ":

Connaissez vous ce systeme de filtre a cartouche pour le calcaire, est il efficace et quel est la fréquence de changement des cartouches?
De plus le filtre a graisse qui est vendu en plus du four doit il être changé ou juste nettoyé régulierement ( par le nettoyage automatique)?
Merci par avance pour votre expertises et vos témoignages?
Cordialement.

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Jean Gabriel DU JAIFLIN

mercredi 6 février 2019

Bonjour Gargouille
Les retours des utilisateurs dont j’ai eu des réponses sont assez unanimes. Il semble que ces fours aient de bonnes qualités de cuisson uniformes et très pratiques côté ergonomie du tableau de commande.

Oui le système Purity 1200 est conseillé pour les fours chaudière avec plus de 2h de fonctionnement en chaudière par jour. En ce qui concerne la fréquence de changement des cartouches, tout dépend du temps utilisation.
Le filtre à graisse est nettoyé lors de la mise en fonction du système automatique de lavage. Mais il est recommandé un gros dégraissage une fois de temps en temps. Le filtre étant 100% inox un passage au lave-vaisselle/batterie et l’affaire est jouée !

Jean Gabriel Du Jaiflin- Auteur
http://www.jgdjconseil.fr
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gargouille

vendredi 8 février 2019

Très bien merci pour votre réponse
Qu'est ce qui pourrait faire pencher la balance dans le choix entre le air o convect touchline et le air o Steam, d'ailleurs la seule différence est bien uniquement le système de chaudière à vapeur présent sur le air o Steam ou yen a t'il d'autres ?
Cordialement
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Jean Gabriel DU JAIFLIN

samedi 9 février 2019

Bonjour Gargouille
C’est effectivement la différence principale entre les 2 fours. La production de vapeur est nettement plus importante et fiable avec la chaudière. Pour le reste RAS
Très cordialement

Jean Gabriel Du Jaiflin- Auteur
http://www.jgdjconseil.fr

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